Do gotującej wody wrzucamy makaron, solimy. Szparagi myjemy, odcinamy zdrewniałe końcówki i kroimy na 2-3 centymetrowe kawałki. Rozgrzewamy patelnie, dodajemy 2 ząbki czosnku pokrojonego na plasterki, szparagi. Wlewamy chlust bialego wina. Po 2 minutach wlewamy szklankę śmietanki 36%. Makaron kiedy jest jeszcze mocno aldente odcedzamy i wrzucamy do sosu. Dodajemy garść parmezanu i sok z połowy cytryny. Solimy, pieprzymy. Wykładamy na talerze, posypujemy prażonymi orzeszkami pini, garścią bazyli lub pietruszki. Popijamy białym winem.
Pyyyyyycha. !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz