Tarta z figami, ricottą i kozim serem

Zaczął się sezon na figi. Nigdy jeszcze ich nie używaliśmy w naszym gotowaniu a to bardzo dobry składnik - nadaje się do śniadań oraz dań obiadowo-kolacyjnych. Zaczęlismy od tarty. To naprawdę bardzo prosty przepis na szybki obiad lub kolację. Przygotowanie zajmuje ok. 25 minut z pieczeniem.

Składniki:
ciasto gotowe - kruche lub półkruche, wedle upodobania
parę fig (2-3 sztuk, teraz, jesienią jedna figa to ok. 2 zł)
mały rulon sera koziego twardego (w pleśniowej skórce)
garść ruccoli
6 plasterków szynki parmeńskiej
1 opakowanie serka ricotta
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka ziół prowansalskich
pół łyżeczki czarnuszki
sól i pieprz do smaku
oliwa z oliwek

Ciasto wykładamy na wysmarowaną oliwą formę (aby nie przywarło) i wkładamy na 10 minut do piekarnika rozgrzanego do 210 stopni. Kiedy ciasto jest w piekarniku kroimy każdą figę na osiem części, kozi ser na półcentymetrowe plasterki. Wyjmujemy ciasto smarujemy ricottą, układamy figi i ser kozi. Lekko skrapiamy oliwą i dodajemy zioła oraz pieprz i sól. Wkładamy do piekarnika na 15 minut zmniejszając temperaturę do 180 stopni. Po wyjęciu dekorujemy plastrami szynki, ruccoli i skrapiamy oliwą z oliwek. Koniec roboty. Siadamy i jemy popijając białym wytrawnym wienem.
Czy gotowanie jest trudne ?:)